供應(yīng)信息
庫體保溫:
100平方冷庫，地坪我們一般采取擠塑板，相對庫板會便宜一點(diǎn)，而且100平方冷庫不算小了，進(jìn)出可以要用到叉車，如果用庫板，叉車長期進(jìn)出，就會壓壞庫板。對于有叉車的情況，我們一般會建議客戶地坪采用擠塑板。高溫庫，鋪10cm。不過上面要打鋼筋混泥土。放了鋼筋，哪怕走叉車也不擔(dān)心沉重問題。
四周，我們會采取聚氨酯冷庫板或聚氨酯現(xiàn)場噴涂，根據(jù)現(xiàn)場情況而定。如果是土建墻，我們就建議用聚氨酯噴涂，保溫性能更好；如果是鋼結(jié)構(gòu)形式，我們會建議客戶采用冷庫板。
貯藏庫:
1、冷卻物冷藏間：這種冷藏間又稱高溫冷藏間，室溫為4~-2℃，相對濕度85%~95%，因儲藏食品的不同而異。它主要用于儲藏經(jīng)過冷卻的鮮蛋、果蔬；由于果蔬在儲藏中仍有呼吸作用，庫內(nèi)除需要保持合適的溫濕度以外，還要引進(jìn)適量的新鮮空氣。如儲藏冷卻肉，儲藏時間不宜超過15天。
2、凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，室溫在-18~-25℃，相對濕度95%~98%，用于較長期的儲藏凍結(jié)食品。如肉類、水產(chǎn)品、低溫飲品等。
臨沂新融制冷帶您了解冷庫庫房管理:
1、冷庫的使用，應(yīng)按照設(shè)計(jì)要求，充分發(fā)揮冷凍、冷藏能力，確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。
2、庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時清除。
3、冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。
4、冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn)出庫。
5、庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、方便通過、設(shè)備檢修保證安全，商品進(jìn)出庫及庫內(nèi)操作,要防止運(yùn)輸工具和商品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備，在易受碰撞之處。
冷庫設(shè)備管理：
1、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規(guī)程操作，凍結(jié)間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水，冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)。
2、要嚴(yán)格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時上報(bào)維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，減少冷熱空氣對流。防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍鼓。
3、空庫時，凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在-5℃以下，防止凍融循環(huán)。冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮，保護(hù)地坪(樓板)，防止凍鼓損壞。
4、庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。
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